COTE Povestea nostra

Crama „boutique” Cote amplasată în fosta podgorie voievodală Cotești, imprimă în vinurile sale cu ediții limitate arome fructate, intense și persistente.


rouge

Cote Rouge 2019

Cabernet Sauvignon & Merlot

Violaceu strălucitor, vinul etalează rapid arome proaspete de vişină şi prună nu foarte coaptă, dar şi tuşe de ciocolată şi condiment. Note vegetale intense ies în evidenţă în gustul lung, răcoritor, dominat de aciditatea crocantă de vişină.

Cote Noir 2019

Fetească Neagră & Merlot

Vinul are o robă roşu intens cu tentă purpurie şi parfumuri delicate de fructe de pădure, trufe de ciocolată şi condimente, printre care pulsează note vegetale. Senzaţiile dulci şi amărui persistă în gustul lung, plin, catifelat, în care mai apar şi note de mineralitate.

rouge

Cote Noir 2019

Fetească Neagră & Merlot

Vinul are o robă roşu intens cu tentă purpurie şi parfumuri delicate de fructe de pădure, trufe de ciocolată şi condimente, printre care pulsează note vegetale. Senzaţiile dulci şi amărui persistă în gustul lung, plin, catifelat, în care mai apar şi note de mineralitate.

rouge

Cote Gris 2020

Aligote

Vinul preferat al conversatiilor lungi ținute în jurul meselor care poate însoți orice preparat culinar românesc sau din bucătăria internațională. Se prezintă cu o culoare galbena - aurie, un parfum discret ce aminteste de florile de câmp, cu o aciditatea moderată, Aligote de Cotesti este un vin echilibrat. Adăugat lângă preparate pe baza de carne de pui sau peste, poate fi partenerul perfect pentru o cină reușită alaturi de pasionații gastronomiei fine si a vinurilor savuroase. Temperatura de servire: 8-10 grade

Cote Blanc 2020

Suvignon Blanc

Deși este un soi cosmopolit si vinificat in diferite stiluri, la Cotesti intalneste un areal aparte care îi oferă caracteristici unice. Regăsim culoarea galben-verzuie, ii simtim prospețimea încă de la primul nas, aromele sunt îndreptate către mar verde si usoare note de citrice, aciditatea este prezenta si completează bine intregul corp mediu. Gustul este pe aceeași direcție cu caracteristicile olfactive, fapt ce ii ofera un echilibru de apreciat. Recomandat a fi degustat în grupul de prieteni, la masa alaturi de branzeturi, paste sau chiar celebrele sarmale românești.  Temperatura de servire: 8-10 grade

rouge

Cote Blanc 2020

Suvignon Blanc

Deși este un soi cosmopolit si vinificat in diferite stiluri, la Cotesti intalneste un areal aparte care îi oferă caracteristici unice. Regăsim culoarea galben-verzuie, ii simtim prospețimea încă de la primul nas, aromele sunt îndreptate către mar verde si usoare note de citrice, aciditatea este prezenta si completează bine intregul corp mediu. Gustul este pe aceeași direcție cu caracteristicile olfactive, fapt ce ii ofera un echilibru de apreciat. Recomandat a fi degustat în grupul de prieteni, la masa alaturi de branzeturi, paste sau chiar celebrele sarmale românești.  Temperatura de servire: 8-10 grade

rouge

Cote Rose 2020

Rose "Rafinat"

Obținut în totalitate din Merlot, soiul care deține supremația în plantatiile noastre de la Cotesti, ofera tuturor degustatorilor o prima imagine despre potențialului întregului areal. Culoarea este specifica somonului afumat si corelată cu o macerare a struguriilor ceva mai indelungata pentru a extrage cat mai bine caracteristicile soiului. Încă de la primul nas, regăsim aromele florale care par a fi un buchet de primăvară viu colorat, destul de persistente si completate apoi de gustul plăcut, lung ce iese din tiparul vinul rose clasic. Este un vin corpolent care așezat lângă mancarurile ceva mai grase poate face o echipă demnă de a dicta tonul pentru o seară excelentă sau o după-amiază sufocată de soare. Temperatura de servire: 10 - 12 grade

Cote Intense 2017

Merlot

Merlot – este vinul emblemă al cramei, prin expresia unică a acestui soi din podgoria Cotești. Aromele sale de fructe roșii coapte, dominate în principal de vișină, urmate de cireșe, vanilie și cacao au un final catifelat, elegant și persistent. Se recomandă consumul la 14-16º C, alături de preparate din carne roșie, brânzeturi maturate și deserturi cu ciocolată neagră

rouge

Cote Intense 2017

Merlot

Merlot – este vinul emblemă al cramei, prin expresia unică a acestui soi din podgoria Cotești. Aromele sale de fructe roșii coapte, dominate în principal de vișină, urmate de cireșe, vanilie și cacao au un final catifelat, elegant și persistent. Se recomandă consumul la 14-16º C, alături de preparate din carne roșie, brânzeturi maturate și deserturi cu ciocolată neagră

rouge

Cote Sense 2020

Sauvignon Blanc Sense

Elegant de culoare galben pai, cu discrete tente verzui se prezintă limpede și strălucitor. Simțurile se deschid cu parfum dominant de flori de soc in amestec cu arome de fructe verzi și galbene. Gustul este intens cu arome de fructe exotice, corpolent.

Cote Essence 2020

Rose Essence

Savuros de culoarea rodiei coapte, limpede, strălucitor Aromă intensa transmite parfumul fructelor roșii: căpșune, cireșe de mai, coacăze. Gustul intens al fructelor roșii este accentuat de aciditatea medie. Asociere culinară: pastramă de berbecuț sau capră, cârnați de uscați, brânză de burduf.

rouge

Cote Essence 2020

Rose Essence

Savuros de culoarea rodiei coapte, limpede, strălucitor Aromă intensa transmite parfumul fructelor roșii: căpșune, cireșe de mai, coacăze. Gustul intens al fructelor roșii este accentuat de aciditatea medie. Asociere culinară: pastramă de berbecuț sau capră, cârnați de uscați, brânză de burduf.

Cote Intense 2020

Merlot "Emblema"

Cramei Cote si “regele” plantatiilor noastre, toata atentia este îndreptată către vinurile obținute din acest soi. Recoltat manual la ladite, dezciorchinat si zdrobit, maceratie-fermentatie de durata medie si maturat în vase de inox, acest vin aduce în prim-plan o culoarea specifica soiului cu o intensitate ridicata, destul de extractiv, aciditate moderată si tanini bine rotunjiti. Regăsim aromele de fructe negre care evoluează o data cu trecerea timpuluiu si care te îndeamnă în a pregăti friptura dorita, indiferent de tipul ei.  Temperatura de servire 16-18 grade